甜米酒蛋花汤的做法

甜米酒蛋花汤有很多功效，对身体有极大的好处，那甜米酒蛋花汤怎么做呢？

操作方法

（01）先将米酒加点清水（一般两小碗即可），放入锅内，再开大火。

（02）再将鸡蛋磕入碗中，用筷子或者打蛋器，将鸡蛋搅均匀。

（03）等锅开后就把鸡蛋液倒入锅中，同时用小勺搅拌使其不要凝聚。

（04）当蛋花液变成点成飘散在水面上的小蛋花即可，美味的甜米酒蛋花汤就好了。

特别提示

1、鸡蛋本来就数的快，所以不要煮久了。<br/>2、甜米酒和水的比例要掌握好。<br/>3、鸡蛋打散更易成蛋花。<br/>4、切记不要放味精，会中毒的。