怎样做番茄土豆汤

番茄的味道是酸甜酸甜的，土豆的味道是香甜香甜的，番茄和土豆一起煮汤喝，自己可以根据自己的口味来搭配。喜欢味道偏酸一点，就多加一点番茄；喜欢味道偏香一点，就多加一点土豆。适中一点的番茄土豆汤，味道是酸香酸香的，喝起很爽口，色香味俱全，很开胃。

操作方法

（01）土豆削皮，洗干净，先把土豆用刀平均分成两半，在切成一厘米厚的片，片是半圆形。

（02）锅洗干净，加水，烧开，把番茄放进去把皮烫掉。切成一厘米厚的片。

（03）姜、大蒜切成一厘米厚的片，小葱切成葱花。

（04）锅洗干净，烧干，放猪油，油化了，就把姜、大蒜放进去炒，炒出香味，就加土豆片、盐进去翻炒。

（05）土豆片五成熟的时候，就加番茄进去一起炒。

（06）炒出香味的时候，加清水进去，清水要淹没土豆和番茄。大火烧开，改用中火慢慢熬煮。

（07）熬煮十分钟后，土豆片全熟了，番茄都快熬融化了，汤汁里都带有土豆和番茄的味道了，就可以了，加五香面、味精调味，就可关火出锅装碗了，撒上葱花，美味十足的番茄土豆汤就做好了。