猪脚汤的做法

猪蹄富含蛋白胶原，黄豆富含高钙，这道菜的做法简单，营养丰富，适合秋冬季滋补。下面教大家黄豆猪脚汤的做法。

操作方法

（01）将猪脚搓洗干净，剁成小块。

（02）猪脚放入装水的铁锅里，放一点料酒和花椒，多煮一会儿。

（03）把浮在水面上的脏东西扔掉。

（04）将黄豆与猪脚同时放入砂锅中，加水淹没猪脚。

（05）再放入姜、花椒和盐，用大火煮沸，再转小火炖两小时左右。

（06）美味又滋补的黄豆猪脚汤炖好了。