瘦肉炒平菇的做法
平菇营养丰富,口感也不错,可以适当吃一些。今天小编给大家分享一下怎么做瘦肉炒平菇,希望大家都能喜欢。
![瘦肉炒平菇的做法 瘦肉炒平菇的做法](https://i2.quzhizhan.com/f7205759/e679020ab8/bd24515fed36d467/fb65145fb3709e2708070086f6de0ee888.jpg)
操作方法
(01)将瘦肉清洗干净,切成薄片;加入适量的料酒,用力抓匀,腌制十分钟;越用力抓匀的话,瘦肉越嫩、口感越好;
![瘦肉炒平菇的做法 第2张 瘦肉炒平菇的做法 第2张](https://i3.quzhizhan.com/f7205759/e679020ab8/bd24515fed36d467/e073055ca56d906353161386f6de0ee886.jpg)
(02)加入适量的淀粉,用力抓匀;加入适量的食用油,抓匀;
![瘦肉炒平菇的做法 第3张 瘦肉炒平菇的做法 第3张](https://i1.quzhizhan.com/f7205759/e679020ab8/bd24515fed36d467/fb621b58ac70833a5f4d0b86f6de0ee98f.jpg)
(03)将平菇边洗边摘成小叶叶的;洗净后控干水分,再尽量切成大小均匀的片状;
![瘦肉炒平菇的做法 第4张 瘦肉炒平菇的做法 第4张](https://i2.quzhizhan.com/f7205759/e679020ab8/bd24515fed36d467/e721195eab6e963c0a1a1b86f6de0ee98d.jpg)
(04)取一小块姜,将姜去皮,清洗干净,切成姜末;取三四个蒜头,将蒜头去膜,清洗干净,切碎;
![瘦肉炒平菇的做法 第5张 瘦肉炒平菇的做法 第5张](https://i3.quzhizhan.com/f7205759/e679020ab8/bd24515fed36d467/bd70161eae35843409124f86f6de0ee986.jpg)
(05)开火,加入适量的食用油,待油温升高后,将瘦肉下锅炒至肉色变白后盛出备用;
![瘦肉炒平菇的做法 第6张 瘦肉炒平菇的做法 第6张](https://i1.quzhizhan.com/f7205759/e679020ab8/bd24515fed36d467/fe63530eb66c8526594c0086f6de0eee8f.jpg)
(06)将姜末和蒜末下入锅里炒香;
![瘦肉炒平菇的做法 第7张 瘦肉炒平菇的做法 第7张](https://i2.quzhizhan.com/f7205759/e679020ab8/bd24515fed36d467/f564130abe3384270b4c1886f6de0eee8c.jpg)
(07)将平菇下入锅里,翻炒几下,再加入适量的蚝油、生抽、料酒,翻搅均匀,煮至八九成熟;
![瘦肉炒平菇的做法 第8张 瘦肉炒平菇的做法 第8张](https://i3.quzhizhan.com/f7205759/e679020ab8/bd24515fed36d467/eb615002b06f8b6559121c86f6de0eee8b.jpg)
![瘦肉炒平菇的做法 第9张 瘦肉炒平菇的做法 第9张](https://i1.quzhizhan.com/f7205759/e679020ab8/bd24515fed36d467/eb640809bf7190624c0f1986f6de0eee89.jpg)
(08)将瘦肉下入锅里,加入适量的盐和鸡精,调味好,就完成了!非常好吃下饭哦!
![瘦肉炒平菇的做法 第10张 瘦肉炒平菇的做法 第10张](https://i2.quzhizhan.com/f7205759/e679020ab8/bd24515fed36d467/e46d051de96b873249100986f6de0eef8e.jpg)
![瘦肉炒平菇的做法 第11张 瘦肉炒平菇的做法 第11张](https://i3.quzhizhan.com/f7205759/e679020ab8/bd24515fed36d467/fe62051db179d4244f1c1186f6de0eef8d.jpg)
特别提示
姜和蒜都可以提味。