红萝卜丝煎鸡蛋的做法

红萝卜丝煎鸡蛋做法和菜材都简单，而且这道菜营养全面，现在分享它的做法给大家看看。

操作方法

（01）把红萝卜刨成丝。

（02）开火下油。

（03）倒红萝卜丝下去加适量的盐翻炒至7成熟。

（04）捞上碟子。

（05）打2个鸡蛋下去加少量的盐搅拌均匀。

（06）开火下油。

（07）把搅拌好的鸡蛋糊倒到锅里，然后轻轻摇动平底锅，这样鸡蛋糊就会摊平均匀。

（08）煎得4分钟左右，用碟子把蛋饼盖住用手压紧，然后把锅翻转过来，这样就把蛋翻转在碟子里。

（09）然后小心地把另一面没煎过的朝底放回再煎3分钟就可以了。