炸鱼块的做法

鱼有很多种吃法，各有各的滋味，今天给大家带来一道炸鱼块。

操作方法

（01）先把鱼切段洗净后沥干水分，加入适量盐，生抽，料酒腌上半小时

（02）碗中放入适量的淀粉，磕入几颗鸡蛋

（03）加适量的谁擦鸡蛋淀粉搅拌均匀盛糊状

（04）把腌制好的鱼片放入黏糊中，均匀的挂上面糊

（05）锅中加上半锅油烧至七分热，然后把鱼块放入油锅中进行炸制

（06）待两面炸制金黄后用漏勺捞出鱼块沥干油

（07）最后把炸好的鱼块放入锅中，撒上孜然粉即可享用。

特别提示

注意控制火候，防止炸糊。