卤鸡肝的美味做法

操作方法

（01）鸡肝含有丰富的营养和特殊功效，可谓补血佳品。适量吃点动物肝脏还可以使皮肤红润，所以常吃动物肝脏还有益于皮肤健康生长。特别是常在电脑前工作的人尤其适合食用。

（02）鸡肝洗净，清水泡会 锅中烧开水，放鸡肝焯水

（03）准备各种炖肉香料（八角，桂皮，香叶，砂仁，丁香，山奈）

（04）锅中放清水，把香料放进去，再加几个干红椒

（05）把焯水的鸡肝放进锅中，加糖，盐和老抽 开锅后再煮10分钟，然后在汤中浸泡半小时

（06）取出卤好的鸡肝切片  加上蒜片  加辣椒油