萝卜汤的做法大全

人在冬季要润燥、祛热气、清肺利咽 。上火的时候，咽喉发炎，做个白萝卜煲咸鱼头汤喝，再适合不过了。咸鱼头能清热凉血、滋肝化痰，萝卜能宽胸下气。搭配起来，能祛热气、清肺利咽，是一道“下火”的好汤，不是药却胜似药，尤其对于咽痛、熬夜上火十分有效。

操作方法

（01）备好食材：咸鱼头2-3个，白萝卜500克、猪骨350克、蜜枣2个、生姜3片

（02）咸鱼头用洗米水浸泡刷洗干净，放油锅里煎至金黄色

（03）和其他材料一起放入汤锅，大火煲开

（04）改用小火煲2小时，放盐调味，关火。

（05）盛碗即可。

特别提示

注意咸鱼头已经有咸味。先尝一下再放盐调味