最简单的家常煎饼怎么做 趣知站 家常菜 1.3W 大中小设置文字大小 工具/材料 鸡蛋、面粉、葱花、姜、盐、平底锅、铲子、植物油、筷子 操作方法 将两个或三个鸡蛋打开放入一个碗中,用筷子搅拌使其分散开;葱花及姜切碎;面粉先用水混合均匀使其成为泥状 将搅散后的鸡蛋,切碎后的葱花及盐以及适量的盐放入面粉中,使其与面粉搅拌均匀 在平底锅中放入适量的植物油,待其8分热时倒入适量的面粉,用铲子使其覆盖在平底锅上,呈圆形 煎炸2-3分钟后,翻转煎另一面,反复1到2次,每次1分钟左右 最后将其铲起来,,切成三角形看是不是很美味? 特别提示 注意煎的时候火候不要太大! TAG标签:煎饼 家常 #