鸡肉怎么做好吃又简单

黄焖鸡是这两年很流行的吃法，走在大街上不时的就能看到大大小小的黄焖鸡米饭馆子，味道还真是不错，今天就来教教大家一道美味的黄焖鸡米饭。

操作方法

（01）鸡肉清洗干净后斩成块，加入几片姜片和适量的料酒、盐、生抽、蚝油、生粉抓拌均匀，腌制20分钟左右。

（02）生姜去皮洗净切片，大蒜去皮，葱头洗净备用。

（03）干香菇提前用水泡发，清洗干净后切小块，青椒洗净横向剖开，去掉里面的籽切块，红萝卜去皮洗净切滚刀片备用。

（04）锅烧热放油，下姜葱蒜，大火爆香。

（05）放入鸡块煸炒，炒到鸡皮微焦收缩。

（06）加入香菇、红萝卜块翻炒。

（07）加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒均匀。

（08）再加入青椒，炖煮10分钟。

（09）看，一锅香喷喷的黄焖鸡米饭就做好了，这样的鸡好吃又美味。