鸡心怎么做好吃又简单

家里人喜欢吃的一道菜，几乎来客人了，都做的。简单方便，最主要是好吃。

操作方法

（01）首先把鸡心头切掉，再将鸡心一切二，依次做完，之后将鸡心焯水，水烧开后加入一切二的鸡心，大火约2分钟，捞出用冷水冲洗干净。 胡萝卜去皮洗干净切丝，青椒洗干净切丝。蒜去皮切碎。

（02）锅中加入食用油，放入蒜炒香。

（03）加入焯水的鸡心煸炒。

（04）加入盐(可以依个人口味调味。)

（05）加入一勺白砂糖，也可以不放，根据个人喜欢。

（06）加一勺生抽。

（07）再加入一勺料酒。

（08）加入孜然粉，快速翻炒2分钟出锅。

（09）装盘后撒上熟白芝麻。

（10）最后成品图。

特别提示

如果喜欢吃辣的，可以把胡萝卜换成红辣椒。

尽量将鸡心内部的污血清理干净。