柳叶蒸饺的制作方法 趣知站 家常菜 2.02W 大中小设置文字大小 工具/材料 面粉,猪肉,韭菜,葱姜蒜,老抽,豆瓣酱,味精,花椒, 操作方法 新鲜猪肉洗净,砍成肉馅。 韭菜洗净,切末,装盘备用。 韭菜中加肉,葱姜蒜末,老抽,味精,豆瓣酱,花椒,搅拌均匀。 面粉加水,搅匀使其成剂状,静置30分钟,用手将其揉成面团。 将面团揉成长条,切成一个个小剂状,用擀面棒将其面皮状,如下图。 面皮上放适量猪肉韭菜馅,对折,然后我们先捏饺子皮一边,再捏另一边,以此内推,直到捏完。 捏好的饺子放入蒸笼中蒸熟,柳叶蒸饺就ok了。 TAG标签:蒸饺 柳叶 #