青椒炒千叶豆腐

很喜欢吃千叶豆腐，切成薄片状再配上辣辣的青尖椒一起炒，好吃又下饭。

操作方法

（01）因为买的是小块的冰冻千叶豆腐，所以要锅内烧热水把千叶豆腐放进热水解冻一下。

（02）把处理好的千叶豆腐捞出沥干水分，然后用清水过滤一下。

（03）先把方形的千叶豆腐对切成2个三角形状，再把切成三角形状的千叶豆腐中间再切一下，如图，呈薄片三角形状。

（04）青尖椒去掉蒂的部分还有辣椒籽然后用清水清洗干净后切成小块状，备用。

（05）锅内倒入适量食用油烧热，然后倒进切好的青椒块入锅翻炒，并加入少许白糖炒匀。

（06）倒进切好的千叶豆腐入锅一起翻炒，并适量加入蚝油和生抽翻炒均匀后入盐调味。

（07）成品。辣辣的很好吃哟。

特别提示

吃不了辣的朋友可以用微辣或者不辣的青椒也可以。