秋葵炒鸡蛋的快速做法

秋葵的营养价值特别高，有蔬菜之王和植物伟哥之说，所以秋葵现在成了大家餐桌上常有的菜了。那如何在非常忙的时候快速炒一个有营养的菜来解决吃饭问题呢，小编给大家分享快速做鸡蛋炒秋葵的做法吧。

操作方法

（01）先把秋葵放在淡盐水中搓洗干净，再切去头尾备用。

（02）再把秋葵切碎，越碎越好，切好后放在碗里备用。

（03）把鸡蛋打进小碗里，因为是我一个人吃，就取二个鸡蛋就好了。再把大蒜籽去皮切碎放在小碟子里备用。

（04）再把蒜和鸡蛋都倒进装秋葵的碗里，加一勺蚝油和一勺盐，半勺生粉，少量鸡粉，搅拌均匀备用。

（05）锅烧七成热放少量花生油，油热后把秋葵蛋液倒进去中火煎一下。

（06）一面煎好后翻面再煎，秋葵易熟，一分钟左右二面都煎好了。

（07）关火，铲在盘子里，上桌开吃了，香喷喷的秋葵炒鸡蛋做好了，五分钟就可以搞定一个菜。

特别提示

秋葵要放在蛋液里一起炒，秋葵就需要切得碎碎的。煎的火不要太大，而且要记得翻面，要不会烧糊了。