家常香干肉丝怎么做

香干肉丝是一道很家常的菜，操作起来很简单，几乎家家都会做，是一道老少皆宜的家常菜

操作方法

（01）食材很简单，超市，菜场都可以买到

（02）青大蒜切断，香干切片，如果是纯的瘦肉丝可以洗干净之后用生抽腌一会，炒出来的肉丝口感会嫩一点，如果是像我买的这种有肥有瘦的肉丝就不需要腌了，洗干净即可

（03）炒锅内少许油加热后放肉丝煸炒，有点肥的肉丝一定要稍微煸一下，煸出肥油出来味道会好一点，纯瘦肉丝煸炒的时间要相应的短一点

（04）肉丝煸好，放入切好的香干继续煸炒

（05）煸炒香干的时间掌握在一到两分钟之间哦，然后放生抽，糖

（06）最后一步就是放青大蒜，少量的盐，鸡精，翻炒几下就可以出锅了

（07）五分钟左右一道热气腾腾的家常香干炒肉丝就可以上桌了

特别提示

如果煸炒的过了，会有点干，需要加点水进去，生抽有咸味，放了生抽，盐一定不要多放啊，享受美食的同时也要注意养生哦