【晒干豆角】做法

干豆角炖肉十分美味，今天我们来介绍下豆角的晾晒工艺。

操作方法

（01）先把新鲜的长豆挑捡一下，有虫眼的，太老的也不用

（02）取一只大一点的盆子放入适量的盐搅拌均匀，然后把长豆放入浸泡半天左右

（03）锅中放入适量的水和盐把长豆放入烧开

（04）待长豆煮开后变成翠绿色后捞出用清水冲洗

（05）然后把长豆晾晒在阳台的晾衣架上，记得晾晒之前把晾衣架擦一遍，防止有灰尘沾到长豆上

（06）然后等长豆差不多快干时，取下放入竹筛再晾晒一下，也可使豆角挂的弯曲处也完全晒干

（07）最后把晾晒干的豆角用线扎好，放入密封袋放入冰箱冷冻室保存即可。