正宗的可乐鸡翅制作方法

正宗的可乐鸡翅一定要先去腥味，为了让鸡皮更爽脆要在冷水中冲一下，在做这个可乐鸡翅时候倒入可乐和酱油最好是3：1这样色泽口感都是非常不错的。下面请看聚餐网给大家分享最正宗的可乐鸡翅如何制作的详细教程。

可乐鸡翅的做法教程：

（01）在生鸡翅正反面分别斜到划几刀，用两勺老抽，两勺料酒腌至少俩小时。有时间可以在晚上睡前腌上，第二天中午做，非常入味儿。

（02）锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，捞出，用冷水冲洗掉浮沫，沥干。

（03）小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成两面金黄色。

（04）一听可乐、一大勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加一点盐。炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。

（05）炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅即可，放凉点更香。