鸭爪的家常做法

在家也能做卤鸭爪，赶紧学起来

操作方法

（01）清洗干净鸭爪

（02）锅里加入适量清水、放鸭爪、姜、煮五分钟

（03）鸭爪捞起、用凉水浸泡10分钟

（04）准备好辣椒干、桂皮、香叶、姜（切片）、花椒、八角。把所有材料清洗干净

（05）热锅放少许油、放辣椒干、桂皮、香叶、姜、花椒、八角爆出香味

（06）加入适量清水、放耗油、酱油、盐、料酒，大火烧开

（07）放鸭爪、煮20分钟，即可食用

（08）成品

特别提示

卤水的材料不固定，按个人口味来决定分量

最后如果想要鸭爪更入味，可以多泡上两个小时

用凉水浸泡鸭爪，可以让鸭爪更有嚼劲