怎样做香辣梭子蟹

俗话说：螃蟹上席百味淡” ，吃海鲜更补男人，这可是有确凿科学研究的。不信你看看：
螃蟹营养丰富，含有多种维生素，螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等、蟹黄中大量荷尔蒙，哈哈男人多吃一定也大补啊！
小米今天定制一道秋季情侣必吃的香辣梭子蟹。

步骤/方法

（01）先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩它8大件，用酒胡椒粉、盐腌渍。青红辣椒切片，葱切段，姜蒜切片备用。

（02）锅下油，八成热将拍了干淀粉的蟹块炸一下捞出，锅留底油，加加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香，加入辣妹子辣酱炒出红油。

（03）再放入蟹，加酒翻炒两三分钟，放入青红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。出锅即可

（04）成品图。

特别提示

蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩它8大件，用酒胡椒粉、盐腌渍。