自做的花样饺子
工具/材料
猪肉150克,饺子皮适量,韭菜30克,姜蓉适量,2勺生抽适量。
操作方法
猪肉剁成肉末,加适量的盐、韭菜末、姜蓉。
加2勺生抽搅拌均匀。
拿一块饺子皮摆在台板上。
把肉馅装到饺子皮中间,然后用勺子压实。
再用另一块饺子皮盖住,用手压紧边缘。
然后用叉子在边缘全面压一圈。
开火下油。
把饺子放置锅里用小火煎。
煎得2分钟左右把饺子翻转。
再煎2分钟左右,再翻转。
然后加2勺水,盖上盖子小火焗到水份蒸发完熄火。
打开盖子,把饺子铲上碟子,香喷喷的饺子就做好了。