《金针肥牛》金针肥牛的家常做法 趣知站 家常菜 1.08W 大中小设置文字大小 工具/材料 金针菇,肥牛,蒜末,姜末,干辣椒,葱,各种调味料 操作方法 首先把肥牛拿出来解冻备用。把金针菇的底部切掉不要,然后把它们均匀的撕开,用水洗干净备用。 锅中烧水。等到水烧开后放入金针菇,在放少许的盐。等到金针菇变软就可以捞出控干水份备用。 用刚刚烧开的水继续放入肥牛。等到肥牛变成卷曲状捞出来装盘备用。 起锅烧油,等到油五成热的时候放入准备好的蒜末姜末和干辣椒。 爆香后放入肥牛翻炒。再放入金针菇,加入盐,料酒,耗油,老抽。再加点水。等到要出锅的时候放点葱花翻炒均匀即可。 TAG标签:金针 肥牛 家常 #