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刺老芽的做法

刺老芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。嫩芽可做菜、做汤,也可腌渍加工灌头,营养丰富,味道鲜美,风味独特被誉为 " 山菜之王 " 。

刺老芽的做法

操作方法

(01)刺老芽一把,用清水洗净,浸泡。鸡蛋三个。

刺老芽的做法 第2张

(02)鸡蛋打散搅匀。

刺老芽的做法 第3张

(03)锅里加水烧开,把刺老芽扔进去烫一下。

刺老芽的做法 第4张

(04)捞出焯好的刺老芽,用凉水冲一下,然后用刀纵向切成几瓣。

刺老芽的做法 第5张

(05)锅里加油烧热,把搅好的鸡蛋到进去摊熟。

刺老芽的做法 第6张

(06)刺老芽倒进锅里继续翻炒,少加点盐调味,就可以盛盘了。

刺老芽的做法 第7张
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