金丝瓜怎么做好吃

朋友送给我一个金丝瓜，在我们这，市面上还真没有卖金丝瓜的，按照她告诉我的方法开始做金丝瓜，金丝瓜是用凉拌的方法做的，配一点黄瓜丝，做出来的金丝瓜还真是好吃，清爽可口，略带甜味，味道美美的，金丝瓜含有人体必须的多种维生素，是一种绿色健康的食品。

操作方法

（01）金丝瓜洗净，从金丝瓜的中间切开，将里面的瓜瓤拿出来，瓜子留起来，晒干，留着来年种，就是不知道会不会开花结果。

（02）锅中加水烧开，金丝瓜切口向下放入水中，中火煮金丝瓜，如果不煮的话，金丝瓜的瓜丝是拿不出来的。

（03）煮10分钟左右，这时看见金丝瓜里面已经有丝状物，拿出来放入凉水中过凉。

（04）晾凉的金丝瓜就可以慢慢的拿出丝来，将金丝瓜里面的瓜丝全部拿出来，放入凉水中。

（05）黄瓜洗净切丝，放入盆中，黄瓜是借味的，可以少放一些。

（06）金丝瓜瓜丝从水中捞出，沥干水分，放入盆中。

（07）放入盐，味素，香油，海鲜酱油拌匀，凉拌金丝瓜就做好了，清脆爽口。