香螺怎么做才好吃？

操作方法

新鲜的香螺适量，

将香螺泡在加盐的温水中，这样可以排除其身体中的杂质，泡大概30分钟即可

锅中加油，待油8分热时加入辣椒，老姜，蒜，豆瓣酱，老抽爆炒，

然后加入香螺，翻炒3分钟，加水适量，盖上锅盖，焖8分钟左右，起锅