蒲公英凉拌怎么做好吃

夏天要吃苦，如苦瓜、冷菜，那么凉拌蒲公英就显得特别可口了。

操作方法

（01）从野外采摘些蒲公英，注意防止中暑。摘除枯黄叶子，洗干净待用。

（02）锅烧热，加入适量的水烧开，将蒲公英放进去焯水，去其苦味。

（03）捞出蒲公英，冲凉水，挤干水分，并切碎。

（04）放入大碗里加入白糖、芝麻、花生碎、醋、盐、香油，搅拌均匀

特别提示

加糖是更好的去除苦味

焯水时间不宜过久