清蒸酿油豆腐的家常做法
油豆腐色泽金黄，口感绵软而有弹性，塞入调好味的肉馅，蒸熟后再淋上鲜香的调味汁，非常的美味可口。
操作方法
（02）将肉糜放入碗中，加入1勺料酒。
（03）再加入1小勺生姜粉。
（04）搅拌均匀后加入1小勺盐和少许味精。
（05）再加入适量葱花，搅打均匀。
（06）准备好油豆腐。
（07）每个油豆腐上划一道口子。
（08）把调好味的肉馅塞入油豆腐中。
（09）所有的油豆腐都塞入肉馅后，均匀地摆放在盘中。
（10）放入蒸锅，大火煮开后转小火10分钟左右。
（11）将蒸好的油豆腐小心地端出。
（12）炒锅中加入少许水，再加入1勺蚝油。
（13）煮开后倒入生粉水勾芡，做成调味汁。
（14）然后将做好的调味汁倒在油豆腐上，撒上一些葱花就可以了。
