盐焗鸡的做法大全

盐焗鸡是很多饭店的常见菜品，其香脆的表皮让人回味无穷。今天给大家介绍一种家常盐焗鸡的做法。

操作方法

（01）新鲜的三黄鸡洗净后，切除鸡爪，鸡头，留下鸡身备用

（02）倒适量盐焗分，盐，味精，和料酒进行腌制，多用手按摩几下，让调料充分渗透到鸡皮中

（03）在鸡肚中放入洗净切好的姜片和葱段，腌制1个小时左右

（04）在电饭锅底部刷上一层底油，铺上葱段和姜片

（05）把腌制好的三黄鸡取出在鸡的表面刷上一层食用油

（06）用专门的烘焙之把三黄鸡包好，底部用牙签别好，防止烤的时候裂开，然后放入电饭锅中，调至煮饭档位进行烤制

（07）调好时间后，大概烤制30到40分钟左右，取出剥开烘焙纸撒上少许炒熟的白芝麻装盘即可食用。

特别提示

刚出锅的盐焗鸡温度很高，注意烫伤！<br/>