怎样做出美味的西兰花炒肉

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。今天给大家带来一道西兰花炒肉片。

操作方法

（01）把新鲜猪肉资金切成片状

（02）在肉片上加入少许红薯粉，盐，用手抓匀

（03）西兰花洗净切成小块备用

（04）然后倒入锅中加入适量盐焯一遍水后捞出

（05）锅中放入适量油放入姜蒜爆香后倒入肉片翻炒

（06）炒至肉片发白后倒入西兰花进行翻炒，调入适量盐和少许蚝油翻炒均匀

（07）待西兰花炒至断生调入味精即可出锅。