棒棒鸡的做法棒棒鸡怎么做好吃 趣知站 家常菜 8.28K 大中小设置文字大小 棒棒鸡,又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉阳坝,取用良种汉阳鸡,因为煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用,所以叫棒棒鸡步骤/方法(01)1、鸡脯肉放入锅中煮至八成熟,再闷一会儿至全熟;(02)2、将调料的汁调匀;(03)3、将鸡肉取出来,用锤敲打,或用木棒敲打;(04)4、撕成条状,吃时淋上调料,装饰上香菜即可。特别提示其实有刀切也是可以的 TAG标签:棒棒鸡 好吃 #