丹东黄蚬子的做法

丹东黄蚬子是一种营养价值很高的海产品，而且肉质肥厚鲜美，备受人们喜爱，那么怎么做丹东黄蚬子才好吃呢？现在就来教教大家美味的辣炒黄蚬子吧！

操作方法

（01）第一步：把买回来的黄蚬子处理干净，先用清水浸泡一个小时，里面加入少许盐，将黄蚬子身体里的泥巴彻底吐干净。

（02）第二步：在锅里倒入适量的油，待油热后，放入适量干辣椒、葱段、姜丝、蒜，炒出香味儿出来。

（03）第三步：放入处理好的黄蚬子，翻炒几下，加入洋葱丝、豆瓣酱，继续快速地翻炒均匀。

（04）第四步：翻炒后加入清水，至将要末过黄蚬子即可，盖上锅盖进行焖煮，等黄蚬子完全打开，且水干一半后揭锅。

（05）第五步：此时加入少许的白糖、盐、味精进行调味和收汤，并且加入香菜段，增添几分色泽。

（06）第六步：汤汁干后，起锅，一道美味香鲜的辣炒黄蚬子就做好了，赶紧动手试试这道菜吧！

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