柠檬酸辣肉的做法

用半肥瘦猪肉做柠檬酸辣肉，做出来的成品味道非常不错，酸酸辣辣的，还带有柠檬香味一点不油腻，下面分享它的做法给大家看看。

操作方法

（01）把猪肉切成一块块厚片。

（02）加蒜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

（03）打1个鸡蛋到碗，加2勺子的生粉。

（04）小半碗的水搅拌均匀。

（05）开火下油。

（06）把肉片放置鸡蛋糊里粘满。

（07）然后夹进锅里用中火煎。

（08）把两面至金黄色了夹上碟子。

（09）柠檬、小米辣、蒜蓉、香葱准备好。

（10）生粉用小半碗水调均匀，柠檬、小米辣切碎。

（11）开火下油，放蒜米、辣椒、柠檬下加生抽翻炒一下。

（12）然后下生粉糊，老抽搅拌一下。

（13）然后煎好的猪肉回锅翻炒均匀。

（14）焖1分钟后下香葱搞均匀上碟。