冷冻金枪鱼肉的做法

小编今天教你们冷冻金枪鱼肉的做法，让美食围绕在你的身边。

操作方法

（01）金枪鱼解冻洗净后，放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。

（02）将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分，拌上淀粉粘性更好炸着更香。

（03）将鸡蛋搅匀，金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液。直接放碗里拌速度更快。

（04）将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚。

（05）不粘锅里放入适量的油，烧热后鱼放进去 煎即可。

（06）感觉鱼身变硬挺了就可以捞出来装盘了。鱼皮酥香，鱼肉鲜嫩。金枪鱼只有一根主刺，其他的小刺软小炸了就酥了，鱼肉剥离很方便，吃的非常过瘾。