超级好吃的肥牛煲烹饪技巧

冬天总是莫名想吃一锅煮出来的菜，比如金针酸菜肥牛～酸爽开胃的酸菜，吸收了汤汁精华的金针菇，还有香嫩的肥牛，来一口米饭配一口菜，再喝一口汤，特满足！

操作方法

（01）准备好原料。金针菇洗净去根，沥干水分。

（02）酸菜切段。

（03）锅里烧热少许油，小火爆香花椒和八角

（04）然后放入酸菜翻炒2～3分钟，炒出酸菜的酸味。

（05）加入适量清水煮2分钟。

（06）加入金针菇煮熟。

（07）加入剁椒和盐、五香粉以及黑胡椒粉，盐一勺即可，因为酸菜里还有些咸味。

（08）加入肥牛片煮熟即可。

（09）超下饭的金针酸菜肥牛煲，吃了胃里、身上暖暖的～