百合炖雪梨的做法和功效？

百合炖雪梨具有清火润肺、清心安神的功效；特别适合经常熬夜上火、抽烟多、心烦的人更宜食之。

操作方法

（01）先将百合用水浸泡半个小时，雪梨去皮切成块，再把百合、雪梨及枸杞一起放入炖锅里，再放进冰糖，再加适量的水。

（02）炖2个小时即可食用。

特别提示

如果时间允许的话，可让百合泡久点，最好泡2-3个小时。