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乾菜的知識精選
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乾菜的知識精選
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如何做馬齒莧乾菜
2024-02-27
馬齒莧是一種比較常見的野菜之一,其生長週期比較短,老家有一種方法可以把它曬成幹想吃的時候取出泡發即可。操作方法(01)首先先把新鮮的馬齒莧擇去老葉老根,洗淨(02)鍋中倒入適量的鹽燒開一鍋水把馬齒莧倒入鍋中進行焯水,待水...
乾菜蒸碗肉做法
2024-01-13
操作方法(01)小子喜歡吃肉,咱是愛喝湯,今天做了乾菜蒸碗肉,味道不錯,不過咱做飯,一般都不看食譜,就是食材亂搭,家裏有啥就方啥。食材:瘦肉塊、幹薺菜、土豆、薑片、蔥白、紅棗、老抽、食鹽。做法:1、瘦肉切小塊,撒適量鹽,放少量生...
乾薹菜家常做法
2024-03-06
乾薹菜家常做法操作方法(01)苔菜去根,洗淨,控幹水分(02)切成5釐米左右的段(03)起油鍋,蒜片爆鍋,下入肉片炒至變色(04)先下菜梗,大火翻炒一分鐘(05)再下菜葉炒至斷生,調入適量鹽、蠔油即可...
如何幹蒸馬食菜
2024-01-04
馬食菜又稱馬齒莧,是一種比較常見的野菜,常見的吃法就是蒸着吃。今天小編就來爲大家介紹幹蒸馬齒莧的做法。操作方法(01)將新鮮的馬齒莧用清水洗乾淨,放置一旁備用。(02)將馬齒莧切成小段,放入一個小盆裏。(03)在盆裏加入麪粉、...
豆腐乾炒韭菜
2024-01-07
豆腐乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;2.豆腐乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;3.含有多種礦...
幹黃花菜的做法
2022-02-12
簡要回答黃花菜除了當季吃,曬乾後可以儲存幾個月,平時隨心做成多道美食,非常美味。今天就介紹一種最簡單的做法。工具/材料豬肉、大蒜、生薑、蔥、木耳。詳細內容把所有食材處理乾淨,提前一小時分別泡發乾黃花菜和木耳;清...
淡菜乾的做法
2024-01-05
淡菜是海邦的一種,本身就具有豐富的營養價值,常食淡菜乾也可以補虛養腎,如果做成美食的話,不僅本身營養價值高,還能夠增進我們的食慾。操作方法(01)先將淡菜乾和章魚乾洗淨,然後放入清水中浸泡一小時。(02)然後將生薑洗淨,切片待...
怎樣洗乾淨菜花
2017-09-14
菜花是很常見的食物,不過清洗起來有些麻煩。那麼怎樣洗乾淨菜花呢?下面跟小編一起來看看吧。操作方法想要把菜花清洗乾淨,在剛剛買回來的時候,此時需要記得千萬不要直接弄開,而且應該先把水龍頭打開,然後把菜花放在下面多衝...
芹菜炒香乾
2022-03-05
簡要回答芹菜營養豐富,含有較多的鈣,磷、鐵及胡蘿蔔素。芹菜炒香乾是經典搭配,做法是先將芹菜用開水汆燙,撈出後用涼水沖洗下。熱鍋放油後,把芹菜倒入,翻炒幾下,再倒入香乾。加少許鹽和清水,大火翻炒幾下,爽脆可口的芹菜炒香乾...
乾煸白菜的做法,怎麼做乾煸白菜
2023-12-29
大白菜是最常見的蔬菜,不僅價格便宜,而且營養價值極高。是北方地區主要的冬季蔬菜之一。白菜真是白給我們的菜。當轉了幾圈菜市場不知買啥菜時,已經把想買的菜想到了,那就是白菜!所以說,稱白菜爲“當家菜”、“半年菜”、“...
幹鍋花菜怎麼做?
2017-03-09
工具/材料有機花菜1顆五花肉半條紅尖椒1個芹菜1根花椒,幹辣椒,姜蒜,糖,老抽,生抽適量操作方法將花菜洗淨,然後把花朵拆下。姜蒜切片,紅辣椒切段,紅椒和芹菜切段備用。取一段五花肉,切成薄片。取一隻碗,加入生抽,老抽,糖調勻。熱鍋...
幹黃花菜怎麼泡發 幹黃花菜怎麼做好吃
2024-02-10
黃花菜的筋道和嚼勁兒,比較受人歡迎,一般可以用來煲湯或者是用來炒菜,而乾的黃花菜是需要泡發的,那麼幹黃花菜怎麼泡發呢?接下來一起來了解一下吧。幹黃花菜怎麼泡發準備一個盆子,放入涼水,把幹黃花菜放裏面泡發半小時;把泡發...
芹菜香乾的做法
2024-02-28
1、將芹菜、香乾洗乾淨切好;2、放入油,待油燒好後放入香乾、芹菜;3、炒熟後放入鹽和佐料;4、起鍋。操作方法(01)1、將芹菜、香乾洗乾淨切好;2、放入油,待油燒好後放入香乾、芹菜;(02)3、炒熟後放入鹽和佐料;(03)4、起鍋。...
幹鍋包菜的做法
2024-01-02
幹鍋包菜的家常菜做法。操作方法(01)包菜撕成小塊,洗淨、瀝乾水分。(02)鍋燒熱,倒入洋蔥絲,炒出香味。倒入大蒜白、包菜炒勻,加入適量鹽、紅剁椒炒勻即可。...
芹菜炒香乾的做法?芹菜炒香乾怎麼做?
2024-02-27
芹菜助消化,香乾有營養,芹菜炒香乾是一道非常健康的菜,下面小編就來教大家做芹菜炒香乾~操作方法(01)毛芹菜(或西芹)300克,洗淨,切5釐米左右的段。(02)豆乾200克,切與芹菜粗細差不多的條。(03)蔥、姜、蒜、乾紅椒適量,洗淨,切絲。(04)熱...
幹鍋花菜怎麼做
2024-02-24
幹鍋花菜口感清脆,鹹辣適中,很適合在家裏自己做。下面就分享幹鍋花菜的家常做法,學會了趕緊做一道給家人享用吧。操作方法(01)準備好食材。我準備的是新鮮的小紅辣椒,辣味非常足,如果不太能吃辣的,可以換成小紅幹辣椒。(02)將花...
幹鍋花菜的做法
2018-09-06
工具/材料【食材】花菜500克、五花肉150克、【調料】鹽1勺、青蒜50克、紅辣椒50克、幹辣椒5克、生薑3片、大蒜5瓣、老抽1勺、生抽3勺、豆瓣醬1勺操作方法首先,將花菜洗乾淨之後,用刀切成小朵。裝一碗清水,加一勺鹽,攪勻後...
幹鍋雜菜的做法
2019-04-08
幹鍋的做法花樣很多,今天用半肥豬肉搭配香芋、腐竹做幹鍋,做出來的成品味道非常濃香好吃,下面分享它的做法給大家參考。工具/材料半肥瘦豬肉200克,香芋1個,腐竹50克,蒜米40克,嫩姜30克,生抽2勺,料酒1勺,老抽幾滴。操作方法首先...
(家常)幹鍋娃娃菜
2024-01-04
菜品口味:中辣主要工藝:燒所需時間:廿分鐘製作難度:普通操作方法(01)娃娃菜兩個。(02)青紅椒一些。(03)娃娃菜切開。(04)鍋內放入鹽,油燒至水開,放入娃娃菜焯水1分鐘取出。將焯好水的娃娃菜控水,可用手輕輕摁壓,擠出水份。(05)五花肉切...
梅乾菜的做法
2023-12-29
其實梅乾菜大多數人都不太知道,它是屬於醃製菜當中營養價值及其高的,那該怎麼做呢?下面爲大家說一下製作方法。操作方法(01)任何綠色蔬菜都是可以的,將這些蔬菜清洗之後晾曬,一般四五天就可以,然後再放到陰涼的地方放置5天左...
怎樣做蘿蔔乾鹹菜,蘿蔔乾鹹菜的醃製做法
2020-07-18
工具/材料白蘿蔔辣椒醬操作方法取一個大白蘿蔔洗乾淨,切成粗條,放到陽光下曬兩天左右曬好的蘿蔔乾,水分不要完全曬乾,否則口感就不脆了將蘿蔔快速用沖洗一下,洗掉表面的灰塵,然後加入適量鹽,帶上一次性手套使勁揉捏最後放入...
梅乾菜是什麼菜
2021-07-01
曬乾醃製而成的乾菜梅乾菜是慈溪、餘姚、紹興地區常見的名菜,多是由芥菜、油菜、白菜、冬菜、雪裏蕻等曬乾醃製而成的乾菜,其中,以芥菜乾最爲常見。梅乾菜有芥菜乾、油萊幹、白菜乾之別,多系居家自制,使菜葉晾乾、堆黃,然後...
芹菜香乾怎麼做
2023-12-27
芹菜富含蛋白質,高含纖維素,經常吃芹菜,可以減肥,去脂,預防高血壓。芹菜香乾是日常的家常菜,現在孩子都不愛吃菜,偶爾做一次芹菜香乾,清清爽爽的很好吃,孩子也能多吃些菜。操作方法(01)芹菜摘葉,如果有嫩葉就留下嫩葉(葉子營養成分...
梅乾菜是什麼菜?
2020-06-05
梅乾菜是慈溪、餘姚、紹興地區常見的名菜,多是由芥菜、油菜、白菜、冬菜、雪裏蕻等曬乾醃製而成的乾菜,其中,以芥菜乾最爲常見。食之能解暑熱、潔臟腑、消積食、治咳嗽、生津開胃。浙江紹興、寧波、金華、麗水,江西撫州等...
怎麼做幹鍋菜花
2024-01-05
菜花富含膳食纖維、維生素A、維生素C、胡蘿蔔素等等還有大量的微量元素對人的身體非常有好處,另外菜花還有解酒的功效,下面讓我們來看看怎麼做幹鍋菜花吧。操作方法(01)將菜花洗淨後掰成小塊,五花肉切片,蒜苗切段,洋蔥切絲,蒜...
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