好吃的知識精選

生拌榨菜在家怎麼自己做？家常做法，簡單方便又好吃~操作方法（01）鮮榨菜一個（02）去皮（03）切片（04）放鹽（05）淋上生抽（06）淋上香油（07）淋上辣椒油（08）撒上調味鮮（09）拌勻置五分鐘...

先說幾點如何將發糕做的鬆軟好吃的注意事項：1.做發糕的麪粉不要做是太稀。2.發糕需要發酵兩次，第一次發酵到兩倍大，第二次不要發太長時間，發的太高回縮會更嚴重。按着下面的步驟就是做出鬆軟的發糕。這次用的是南瓜泥，所以...

祕方在這裏~操作方法（01）準備一隻乾淨的大碗，備用。（02）倒入牛奶！牛奶！牛奶！這祕方哦~（03）倒入溫水，調整整個液體的溫度不要過高或者過低。（04）加入活性乾酵母，攪拌均勻至溶化。（05）麪粉過篩，過篩！過篩！一定要過篩！（06）下手和麪，下手攪拌均勻...

木瓜可以美容也是可以減肥的。木瓜中的酵素可以幫助分解肉食，減低腸胃的工作量，慢慢消除堆積的太多的脂肪。木瓜和冰糖煮是最近我在不斷研究的一種做法，這種做法特別的簡單方便，而且不是十分的麻煩。操作方法（01）將木瓜去皮...

臘腸俗稱香腸，中國臘腸約創制於南北朝以前，始見載於北魏《齊民要術》的“灌腸法”，其法流傳至今。臘腸可分爲三大類：生抽腸，又名“白油腸”；老抽腸及鴨或豬肝腸（統稱潤腸）主要產地有廣東、廣西、四川、湖南及上海等。各種臘腸...

對於海鮮，大家肯定是比較愛吃的，那這裏說說大蝦的吃法，水煮大蝦是比較流行的吃法，做好了，味道絕對是剛剛的。操作方法（01）想要做好水煮大蝦，那必須把原料大蝦選擇好，大蝦最好去菜市場買，不要買那種冷凍的硬硬那種，菜市場雖然屬於...

在外面飯店吃的牛腩既好吃又爛，而我們自己做出來的卻又硬還咬不斷，心裏乾着急，想吃又吃不到，那有什麼方法可以使燉煮的牛腩既美味又易爛呢？現在我就來分享一篇，希望對大家有所幫助。操作方法（01）提前處理。在燉牛腩的前一天，我...

竹筍因質脆、味香、鮮嫩，自古被譽爲“菜中珍品”，可有一點，因其纖維素很高，最好和豬肉等脂肪含量高的食物搭配，下面小編就來分享竹筍的家常做法。操作方法（01）將竹筍的剝去老皮，削掉老根，取其鮮嫩、粗壯的杆入菜。豬肉清洗乾淨...

和大家分享一下黃豆的做法。操作方法（01）首先把黃豆洗乾淨。（02）放到高壓鍋裏壓一下。（03）鍋中放油，放入八角炸一下。（04）把黃豆放入鍋中翻炒。（05）放入醬油調色，翻炒一下放入鹽調味。（06）放入水燉一下，然後放入適量的糖調味。（07）黃豆...

蒸的食物一般都能保留其原來的味道，營養流失比較少，味道比較清甜順滑，香氣也比較濃郁，今天我們研究一下蒸肉怎麼做才又嫩又滑，走起。操作方法（01）準備好瘦肉、姜、鹽、生粉、醬油和花生油。（02）瘦肉最好買夾心上肉或者雪花瘦肉...

據《本草綱目》記載，海虹肉能治“虛勞傷憊，精血衰少，吐血久痢，腸鳴腰痛”。海虹有很多做法如清蒸、白灼、紅燜、鮮炸、炒吃和煲湯等均可。清蒸時剖開貝殼，加姜、蔥、大蒜、酒、醬料等，味香可口，多吃不膩。海虹其實就是青口，只...

尖椒牛柳是以牛裏脊肉爲主料，辣椒爲輔料炒制而成，是很下飯的一道家常菜，造作簡單，色澤誘人，營養豐富操作方法（01）牛裏脊肉切成粗細均勻的條狀備用（02）在牛柳裏面加入料酒，老抽，澱粉，胡椒粉，鹽巴，，均勻攪拌醃製少許（03）尖椒切絲備用，小米...

醬牛肉，一種菜名，是指以牛肉爲主要原料，經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品，是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧...

雖然現在還不是吃蟹的佳時期，但絲毫不影響享受美味的心情。最簡單，最家常的做法清蒸。喜歡吃原味的，慢慢的拆蟹肉，蘸上姜醋汁。用料：梭子蟹、生薑、蔥、料酒、醋、鹽清蒸梭子蟹的做法：原料備用。梭子蟹清洗乾淨。鍋內加入適...

豬腳肉富含膠原蛋白，非常適合女生吃。但是要怎麼做纔好吃呢？下面我給大家介紹一個特別好吃又有嚼勁的豬腿肉做法，喜歡的朋友可以點贊一下喲！操作方法（01）將從超市買回的豬腳進行清洗，取豬腿最上面的肉，切好大塊，放入碗裏備用。...

臺灣的滷肉飯很出名，不過吃起來不夠過癮，因爲飯裏面的滷肉都是切得非常小，畢竟價錢就擺在那裏，肉不便宜。如果吃得不夠，其實可以自己買一塊肉，回家自己做滷味。滷肉不簡單，特別是正宗的滷肉，有點鹹，又有一點甜。那麼，滷肉要如何...

河蝦是一種野味，它營養豐富，味道鮮美，如果把它炸好以後用青椒簡單一炒，絕對是一道很好的下酒菜操作方法（01）把河蝦用鹽水浸泡10分鐘，然後淘洗乾淨（02）把青椒清洗乾淨切碎成小塊，大蒜去皮洗淨切成片（03）鍋中加入稍多一些植物油燒至...

今天小廚給你介紹個醃製黃瓜的祕方，超簡單的醃黃瓜製作方法，俺家農村看的老奶奶用了40年了，醃製出來的黃瓜口感，清脆爽口特好吃！下酒下飯必備小菜！現在天氣炎熱，進入夏季正式是吃飯沒有食慾的季節，這時候如果能吃上一盤清脆爽...

老祖宗造字，將“鮮”字歸於“魚”部，而不入“肉”部，將魚當做“鮮”的極品，因此，魚歷來成爲人們喜愛的食品。古人對魚也有極高的評價，“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”。現代醫學研究表明，魚不但味道鮮美，還對人體有多種保...

多頭菜怎麼醃好吃呢？下面就跟小編一起來看一看吧。操作方法（01）醃大頭菜的做法步驟1.大頭菜去外皮削乾淨，切片備用。2.取一調理盆，放入作法1的大頭菜片，加入少許鹽（份量外）拌勻，靜置15分鐘讓大頭菜出水。（02）3.把作法2的水瀝掉，再...

牛血是非常有營養的，我們平時應該不常吃到這個牛血，市面上很少有賣這個牛血的那麼我們平時吃這個牛血的時候應該怎麼做纔好吃呢？下面讓咱們一起來了解一下做法吧。操作方法（01）首先我們需要把牛血煮一下，像的凝固起來，像這種...

青菜是餐桌上很常見的一道菜，但大多數青菜燒的味道並不是很好，賣相也不好。那麼如何能作出一道色香味俱全的青菜呢？操作方法（01）一道色香味俱全的青菜的關鍵就是在於火候，炒的時間既不能太久會顯得比較老，色相也會不好，也不能...

蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素操作方法（01）1.買的蘋果外表並不是越紅就越好越甜的，太紅的蘋果吃起來...

韓醬酥茄條——這道茄子菜外酥裏嫩  配上韓式辣醬甜辣可口  真是比肉還好吃做法（01）將茄子洗乾淨。韓式辣醬用水調稀備用。（02）茄子去皮。切成1cm見方的小條（03）切好的茄子放入涼水中浸泡1分鐘。泡好的茄子控幹水分，均勻...

初春時節氣溫變化多端,尤其是在北方室內外都很乾燥，吃點清淡的菜蔬有利於解膩瀉火。    很多事情十分有趣，若干年前難以下嚥喇嗓子的粗糧時至今日搖身一變成了健康的飲食；饑荒年月曾經用來餬口的野菜也堂而皇之的上...