自做的木瓜小蛋糕
研究美食是我的愛好,今天用熟木瓜、雞蛋搭配麪粉做小蛋糕,做出來的蛋糕清香鬆軟,味道非常不錯,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
雞蛋2個,小木瓜半個,麪粉50克,白糖適量。
操作方法
木瓜選擇熟透的,雞蛋準備好。
雞蛋打開,然後蛋清蛋黃分開。
木瓜去皮去籽,然後把一小半木瓜切成幾塊放到到蛋黃裏。
再放置打漿機打成醬。
蛋清加糖粉進去用打蛋機打成泡沫。
木瓜蛋黃醬倒到碗裏,用過濾器把50克的麪粉篩進去攪拌均勻。
加2勺蛋清泡沫進去攪拌均勻,再把木瓜醬倒到蛋清泡沫了攪拌。
用勺子把攪拌好的麪糊裝到模具裏。【我沒有模具用小碟子代替】
放到烤箱,溫度調至150,定時15分鐘。
清香鬆軟的木瓜蛋糕就做好了。