奧爾良烤雞翅簡單做法
一直喜歡吃KFC裏面的奧爾良烤雞蛋翅,每次去都是必點這個的,美味是美味,從經濟實惠的角度來看,有點不居家過日子哈。所以,決定自己在家DIY奧爾良烤雞翅,從很多美食好友那裏取了經回來,結果烤箱,雞翅,料包齊了之後,發現自己還是挺慌張的,一步一步地翻電腦,查說明,嘿嘿,確保萬無一失嘛。
操作方法
(01)先將超市買來的翅中解凍,我是自然解凍的,並瀝乾水
(02)爲確保醃製入味,用刀在翅中上下兩面各劃了兩道口子
(03)奧爾良烤雞翅粉35G,倒入玻璃碗中
(04)加兩勺約30G清水和適量鹽,看大家的評論,普遍說烤出來沒有鹹味,所以不媽加了適量鹽拌勻
(05)加雞翅醃製
(06)確保每個雞翅都沾上醃料入味
(07)密封放冰箱冷藏室12小時,中間拿出來拌了3次
(08)新到的烤箱,按說明書要求,烤前用230度烘烤15分鐘,一來是預熱,二來是去除出廠時的油污
(09)利用烤箱預熱的功夫,買了一瓶蜂蜜回來,取適量出來備用
(10)我選擇烤網燒烤,烤盤在下面接油
(11)將雞翅一個一個均勻擺在烤網上
(12)放烤箱,選擇230度,上烤15分鐘
(13)15分鐘後,雞翅已經快熟了哦,顏色都變了
(14)取出烤網,挨個刷蜂蜜,左邊三個刷過了,亮晶晶的
(15)10個雞翅上下兩面全部刷好蜂蜜
(16)給它們翻個身,重新進烤箱,溫度時間不變,繼續烤
(17)隔着烤箱玻璃門拍的,雞翅在裏面噼哩叭啦跳舞呢
(18)時間到,繼續放烤箱裏三分鐘,利用餘溫燜一下味道更好哦
(19)開箱出爐啦
特別提示
利用烤箱時,注意安全