自做的綠豆凍糕的做法

天氣炎熱總想吃些涼爽冰凍的食物，今天用綠豆做豆凍糕，做出來的成品，滑溜冰爽，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

去殼的綠豆50克，吉士丁片2片，白糖適量。

操作方法

綠豆是買去殼的，把綠豆泡一個晚上。

然後撈起來，放到鍋里加2碗水進去再加適量的白糖，蓋上蓋子小火煲15分鐘左右。

撈一點上來試吃看看，如果綠豆已經鬆鬆的了就可以熄火。

晾涼後連湯水一起到入打漿機打成豆漿，然後倒到盤子裏。

鍋裏裝適量的水煮沸，然後熄火，把開水晾涼到50度左右。

放吉士丁片，然後用勺子攪拌吉士丁片融化完。

把融化好的吉士丁倒入豆漿裏，一邊倒一邊用勺子攪拌。

然後裝到模具裏，再放置冰箱保鮮層5個小時左右。

5 個小時後的綠豆凍糕就做好了，滑溜凍爽非常好吃。