用蘿蔔怎麼包包子 趣知站 小吃甜點 1.88W 大中小設置文字大小 工具/材料 麪粉,白蘿蔔,蔥薑蒜,豆瓣醬,花椒,味精,鹽,醬油 操作方法 新鮮豬肉洗淨,砍成肉泥。 白蘿蔔切細絲, 白蘿蔔中放鹽適量,使其析出細胞中的水分,再用手捏白蘿蔔,除去過多的水分。 白蘿蔔,豬肉混合,加蔥薑蒜,豆瓣醬,花椒,味精,鹽,醬油各適量,再加點澱粉,攪拌均勻。 麪粉加小蘇打粉揉成麪糰,醒面1個小時 取一小團麪糰,捏成餅狀,再按下圖所示包包子。 包子放在蒸籠中蒸熟,起鍋,白菜包子就ok了。 TAG標籤:包子 蘿蔔 #