冷飲有很多種,這回小編教你紅豆布丁的做法。
操作方法
(01)紅豆洗淨後浸熱水數小時備用。
(02)紅豆加適量水用高壓鍋煮後,在加適量糖煮至濃稠就好。
(03)把豆腐用攪拌器打勻。
(04)水+魚膠粉隔熱水坐熱,直到微熱。
(05)開中火,把牛奶/豆漿+淡忌廉+糖煮熱。
(06)在攪拌碗內放入豆腐漿,先加入一些熱奶攪勻,再將剩餘的奶加入小碗,底下鋪好煮爛的紅豆。
(07)用小碗底下鋪好煮爛的紅豆再把步驟6攪拌碗裏的倒入器皿中,放到冰箱2小時後取出來倒扣,澆上牛奶就好了。
特別提示
1紅豆要做熟再放糖,先放不容易爛。<br/><br/>2.除了紅豆,還可以用其它喜歡啲材料代替,如草莓、藍莓、綠茶。