真蜂蜜爲什麼會變酸 趣知站 小吃甜點 2.02W 大中小設置文字大小 很多人都知道真正的蜂蜜放久了會變酸,那麼這是爲什麼呢? 操作方法 其實真正的蜂蜜會變酸是因爲蜂蜜裏面含有大量的酵母菌,葡萄糖等物質。 這些物質在空氣中暴露之後會發生化學反應,產生少量的酒精甚至醋酸。 其實這種變酸的蜂蜜是安全健康的,並不是過期了,這是正常現象。 相反現在有很多人造蜂蜜,這些人造蜂蜜裏面沒有那些物質,甚至放久了會產生結晶,這些纔是假蜂蜜。 TAG標籤:變酸 蜂蜜 #