白蘿蔔排骨湯怎麼做 趣知站 湯粥 7.23K 大中小設置文字大小 俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”,冬天正是吃蘿蔔的好時節。這時節的蘿蔔,汁水足,味鮮甜,易煮熟。用白蘿蔔與排骨同煮,白蘿蔔水足味甜的特點越加明顯。下面,就一起來看看這道湯的做法吧。操作方法(01)白蘿蔔去皮,清水洗淨後切厚片。切片的白蘿蔔煮的時間比切塊的用時更少。(02)排骨從冰箱拿出來解凍後,在沸水中焯出血水,流水沖洗淨浮沫。(03)老薑洗淨拍扁。(04)起鍋燒水,將排骨與姜塊放入水裏燉煮,煮至排骨肉軟。(05)將白蘿蔔片放入鍋內,與排骨同煮。(06)煮至白蘿蔔軟熟後,加適量鹽起鍋。(07)起鍋裝盤。 TAG標籤:排骨湯 白蘿蔔 #