如何做出好喝的土豆疙瘩湯

土豆疙瘩湯是一道美味的家常湯食，主要材料爲土豆、青菜、麪粉。是非常適合作爲早餐享用的美食。下面我就把土豆疙瘩湯的做法分享給大家。

操作方法

（01）土豆一個清洗乾淨外表的泥沙，削去外皮切成大小均勻的土豆丁。青菜摘去老葉子分成單片沖洗乾淨後切成塊狀

（02）大蔥剝去外皮清洗乾淨，取一段兒切成蔥花。雞蛋兩個清洗乾淨外殼的雜質打入碗中，攪拌均勻成雞蛋液

（03）熱鍋加入適量的花生油把蔥花爆香，倒入土豆丁翻炒均勻

（04）加入適量的蠔油和生抽再次翻炒均勻

（05）加入適量的清水煮沸後加入適量的鹽調味兒

（06）煮制湯汁的間隙，取適量的麪粉倒入容器中，一邊加水一邊攪拌成麪疙瘩

（07）煮至土豆丁斷生後均勻地撒入麪疙瘩。要一邊撒入一邊用湯勺輕輕攪散，防止麪疙瘩粘連在一起

（08）撒入麪疙瘩煮沸後放入青菜塊兒，均勻地淋入雞蛋液用湯勺輕輕推散，使雞蛋液成熟後關火，根據自己的喜好點幾滴香油攪拌均勻即可

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