紫金八刀湯做法
紫金八刀湯怎麼做?小編來教教大家,請看下文。
工具/材料
豬心、豬肝、豬肺、豬舌、豬腰、粉腸、前腿肉、豬隔膜、蔥、姜、鹽
操作方法
將豬心、豬肝、豬肺、豬舌、豬腰、粉腸、前腿肉、豬隔膜洗淨,切成小片備用,蔥切末,薑切片備用。
鍋中燒一鍋水,水沸騰後將豬心、豬肝、豬肺、豬舌、豬腰、粉腸、前腿肉、豬隔膜倒入,煮到沸騰後撈出,用清水洗一遍。
鍋中再燒一鍋水,煮到沸騰後將豬心、豬肝、豬肺、豬舌、豬腰、粉腸、前腿肉、豬隔膜再次倒入,再放入薑片,大火煮30分鐘。
30分鐘後轉小火煮一個小時,將鹽和蔥末放入,紫金八刀湯就做好了。