簡要回答
韭黃不但顏色鮮豔誘人,吃起來也十分美味爽口,並且還蘊含着豐富的營養,具有提神健胃等食療價值,因此很多人都喜歡吃,而最常見和簡單的做法就要數韭黃炒蛋了,一起來看一下做法吧。
首先我們先把韭黃簡單的挑選一下,然後清洗乾淨,瀝乾後把蒂切掉,之後再把韭黃均勻切段,然後再在另一個碗裏打入兩到三個雞蛋並打散。
鍋中放油,油熱後把雞蛋倒入鍋中翻炒至半熟然後裝入碗中備用。
再往鍋中倒入適量的油,然後放入韭黃大火翻炒均勻。
將雞蛋倒入鍋中和韭黃一起翻炒,加入適量的鹽和味精調味翻炒至雞蛋和韭黃熟透。
炒熟後裝盤。