鬆肉粉怎麼用? 趣知站 家常菜 2.64W 大中小設置文字大小 操作方法 鬆肉粉,又叫嫩肉粉,可以大大提高動物肉質的嫩度,使其口味更好,是一種做菜的輔料。 一般是用於醃肉,把鬆肉粉放進切好的肉中,看情況加入一定的水,攪拌均約,醃製10分鐘左右,就可以烹飪了。 但是要注意嫩肉粉也是種添加劑,含有一定的亞硝酸鹽,不可過量食用。雖然它可以增加菜的風味,但是有老人小孩的家庭儘量不要使用。 如果特殊需要,一定要注意用量,或者用澱粉與之替代也是可以的。今天的教程就到這裏啦。 TAG標籤:鬆肉粉 #