如何做乾煸包菜既簡單又好吃?
乾煸包菜是一道家常菜餚,其口感脆爽、營養豐富。包菜又名捲心菜、大頭菜,是一種比較常見的蔬菜。下面我就把乾煸包菜的家常做法分享給大家,希望大家喜歡。
工具/材料
包菜,蒜,花生油,鹽,味極鮮醬油等等
操作方法
包菜一個500克左右剝去外面一層的老葉子用水沖洗乾淨,控幹水分後用手撕成大塊
大蒜4瓣左右剝去外皮清洗乾淨,先用刀拍扁再剁成蒜末備用
熱鍋加入多一點的花生油,倒入蒜末炒出香味兒
倒入撕好的包菜旺火快速的翻炒均勻,這樣防止食材糊鍋底
翻炒均勻後加入適量的鹽調味兒繼續旺火翻炒均勻
炒至食材斷生後淋入適量的味極鮮醬油關火併再次翻炒均勻即可
根據自己的喜好點幾滴香油拌勻即可出鍋。切記食材入鍋後一定要旺火快速翻炒,這樣才能保證不會出湯汁
裝盤,開始享用簡單又好吃的乾煸包菜吧!
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