家常的知識精選

地三鮮的關鍵是炸的方法和料汁的配法，這兩個完成，就是一個很簡單美味的菜了，所以就讓我們來跟着樂活網小編一起來做這道菜。步驟/方法（01）土豆一個，切塊（02）茄子切塊（比土豆塊大一點），辣椒切塊（和茄子差不多大）（03）蠔油一湯匙，香醋一...

竹筍因質脆、味香、鮮嫩，自古被譽為“菜中珍品”，可有一點，因其纖維素很高，最好和豬肉等脂肪含量高的食物搭配，下面小編就來分享竹筍的家常做法。操作方法（01）將竹筍的剝去老皮，削掉老根，取其鮮嫩、粗壯的杆入菜。豬肉清洗乾淨...

今晚在飯店只吃了一碗醪糟雞蛋，回宿舍後自己做炒飯吃。拿宿舍的電飯鍋做的，我覺得這個炒飯可以叫“懶人炒飯”，做法挺簡單，也不難。操作方法（01）把半個玉米（114g）的玉米粒給脱下來，脱下來的玉米粒就沒有114g了，114g指的是帶芯的...

每年，媽媽都會凍上一些芸豆。一是小刺蝟特別喜歡吃芸豆；二是這個時候的芸豆一般都不好吃，所以這凍芸豆就派上用場啦！今天做了一次，很不錯哦！操作方法（01）熱鍋放油，倒入切好的肉片。（02）放入生抽，再放入凍芸豆。（03）加水、加鹽，大火燉...

現在天氣越來越涼了，每天的餐桌上若是有一鍋湯，如果還是熱氣騰騰、香氣撲鼻的骨頭湯的話，那就更好，快來看看怎麼做家常的排骨蓮藕湯吧！操作方法（01）準備食材：排骨買回來後，先在水管下面沖洗，洗掉肉裏面的部分血水。蓮藕洗乾淨後...

虎皮尖椒是一道非常下飯的菜，説一下我的做法。操作方法（01）把蒜拍成末，切碎，加入醬油、少許老抽和醋、適量的鹽和白糖，再加小半碗水攪勻。（02）尖椒洗乾淨切成段，備用（03）鍋裏不用放油，燒熱之後，加入青椒段，中火，用鏟子用力按壓尖椒，使...

牛尾巴，看起來不起眼，做出來的牛尾湯，味道卻非常非常好，肉質細嫩，湯汁醇厚，口感絕對一流。而且，牛尾含有豐富的蛋白質和脂肪，能強壯筋骨、滋養身體，絕對是冬季進補的佳品。操作方法（01）速凍牛尾一包，取出並解凍。（02）把解凍好的牛尾...

現在隨着生活水平的提高，科技的日益發達，調味料也是層出不羣，各式各樣。對於生活在都市的我們，平時工作繁忙，做飯時難免會藉助於各式調味品，來增加食慾刺激味蕾。其實仔細看看商品成分，越是能引起人食慾的調味品，裏面的添加劑...

古語有説：男怕傷肝，女怕傷腎。腎虛的女人不僅影響生育，危害健康，還會容顏早衰。那麼吃什麼補腎呢？補腎的食物又有哪些呢？讓小編來為你介紹幾款家常的女人補腎粥吧！讓你學做一碗家常粥，補一補腎。操作方法（01）天門冬粥材料：天門冬...

生活中的許多人都吃過赤魟魚，但是他們不知道赤魟魚的製作方法有哪些類型。事實上，赤魟魚可以用於涼拌，燉煮，煎炸，但是它們沒有吃過涼拌魚，冷拌後的效果是口感嫩脆，提神開胃，且還可以美容美顏。下面就由小編為大家詳解關於：赤魟...

今天炸藕合子，好久沒吃了，昨晚上就拿出了肉餡兒解凍，今天是個好日子--炸藕合操作方法（01）將葱姜碎，鹽，料酒，花椒水（根據肉餡兒的多少來添加）生抽20ml，白胡椒粉2克，十三香粉3克，澱粉2大勺，食用小蘇打1-2克。（02）​全部拌入肉餡兒中拌勻...

全麥：健康、營養的代表！更是減肥朋友們的最愛！當然也是我的最愛，因為吃了管飽不長肥膘！操作方法（01）準備食材（02）乾酵母用20g温水融化（03）全麥粉/細砂糖/雞蛋/鹽/配方奶/酵母水混合放入盆裏和成麪糰；PS：糖跟酵母水分開2邊放，避免相...

雞心口感好，營養豐富！操作方法（01）首先準備食材，雞心，葱，調料！（02）將雞心剪開，清洗乾淨，水泡！（03）鍋放水，將雞心放入，燒開！略煮，撈出控水！（04）鍋放油，加大葱，豆瓣醬炒香！加適量水！（05）加雞心，大火燒開，小火入味，收汁出鍋！...

最近很多朋友諮詢關於家常燉鮁魚是怎麼做的的問題，今天的這篇就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。操作方法（01）魚切塊，放葱姜、鹽、料酒，醃製15分鐘。（02）魚加澱粉拌勻，下鍋煎至金黃撈出。（03）起鍋，放葱薑蒜、辣椒炒...

醃鹹菜是我們在生活中常見的一道菜餚，不要認為鹹菜都是貧苦大眾的下飯菜，我反而覺得鹹菜是不可多得一到風味。操作方法（01）首先準備好所需要的各種調料，醬油，老抽，生抽，味精，鹽。準備好葱薑蒜辣椒，切好。（02）準備一個玻璃瓶或塑料...

此菜集營養美味於一身。操作方法（01）黃豆清洗乾淨備用。（02）冷水將黃豆下鍋，水要沒過黃豆，加入葱白、薑片、八角大火燒開。（03）水開後火要調小，煮10分鐘，將黃豆撈出備用。（不能過冷水）（04）胡蘿蔔切丁、香芹切丁、小葱切丁備用。（05）鍋...

不怕濺油，不怕油煙，簡單好吃的燜大雞翅，來學一下吧。難度：3星用時：30min操作方法（01）準備材料1.洗乾淨大雞翅後劃幾道痕，雞翅會更容易煮熟2.姜切碎，蒜苗切段備用（02）醃製雞翅時間：15分鐘。加入鹽、油、醬油、生粉、耗油、姜攪拌均...

回鍋肉是四川的一道美食。鹹鮮美味，很多男士都很愛吃的菜。其實女士也很愛這道菜，只是害怕長胖而已。不過偶爾吃吃也還是不錯的。操作方法（01）帶皮五花肉冷水下鍋加入葱段、薑片花椒7、8粒，黃酒適量煮開（02）撇淨浮沫，煮至八成...

有些人在家想要自己炒白蘿蔔吃，但是又苦於不會做，那麼小編今天就在這裏給大家分享一點我的小經驗，希望可以給你們帶來幫助。操作方法（01）首先我們將蘿蔔，葱，幹辣椒洗淨備用。（02）蘿蔔切絲，用鹽醃製約五分鐘，然後除水備用（03）小葱切...

涼菜酸爽可口，操作方法（01）辣椒段放到碗裏，鍋裏燒油，油熱開用勺子把油放到碗裏把辣椒段炸香。（02）杏鮑菇切絲，放到鍋裏用油炒，炒至金黃色，放涼。（03）黃瓜切絲 幹豆腐切絲。（04）將杏鮑菇黃把幹豆腐放到一個大碗內（05）放入上面的調料，因...

肉鬆或稱肉絨、肉酥。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜保存，並便於攜帶。一般的肉鬆都是磨成了末狀物，適合兒童食用，將肉鬆拌進粥裏或蘸饅頭食用。或加入紅糟、白糖、醬油、熟油精製成。但是市面上賣的現在多數人不...

家常紅燒魚，其實魚應該拿去炸的，但我不喜歡炸東西，所以就改良了下，魚拿來煎也是不錯滴，哈，記得爸爸很喜歡吃這樣做的魚呢操作方法（01）準備材料（魚先用醬油醃一會）（02）鍋裏油燒熱後加入魚煎（03）煎至兩面金黃（04）加入料酒調味（05）撒入薑絲...

蛋炒飯，好吃，美味，做起來也簡單操作方法（01）將雞蛋打到碗裏，加少量清水和食鹽，用打蛋器或者筷子將其打散，打到蛋液起小泡泡就可以。（02）講葱花洗乾淨，切成小段，備用。（03）起鍋，往鍋裏倒入適量的花生油，最好使鍋底能均勻的塗上一層油，加...

冬天北方都很喜歡吃火鍋。圍着爐子吃上一頓熱氣騰騰的火鍋料，但是，火鍋的菜要一樣樣的涮吃起來就比較慢，於是，我們又想出了燉菜。就是把想要吃的菜亂七八糟的胡亂燉上一鍋省時省力，又飽了口福。因為，寶寶們愛吃丸子，所以從超...

海鮮菇，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。海鮮菇的蛋白質中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，還含有數種多糖體，其子實體的熱水和有機溶劑提取物有清除人體自由基的作用，所以常食海鮮菇有抗癌、防癌、提高...