自做的土豆肉丁包子 趣知站 主食 2.21W 大中小設置文字大小 工具/材料 麪粉200克,酵母3克,土豆1個,瘦肉100克,蒜米適量,生抽1勺。 操作方法 把200克的麪粉放到盤子,加3克酵母。 加適量的水揉成麪糰,然後用碗蓋住麪糰發酵1個小時左右。 土豆、瘦肉、蒜米準備好。 土豆去皮切成小丁,瘦肉也切成小丁。 開火下油,放蒜米進去爆香。 肉丁下鍋,加適量的鹽、1勺生抽翻炒一下。 然後鏟到鍋邊,再下油到空格。 放土豆丁進去加勺量的鹽翻炒一下, 然後和肉丁一起翻炒至八成熟鏟上碗裏。 粉團發酵到2倍大,撒點麪粉再揉搓一次。 用手抓適量的粉團捏壓薄,放土豆、瘦肉丁在中間,然後收口。 把包好的包子放到鍋裏大火蒸15分鐘。 香噴噴的包子就做好了。 TAG標籤:自做 肉丁 包子 土豆 #